Hay muchas situaciones en las que debido a las exigencias del cliente es necesario eliminar la opción de cargar más de un documento simultáneamente que por defecto implementa MOSS en cualquier librería de documentos:

Es lógico si tenemos en cuenta que aunque el proceso de carga de varios documentos, es bastante mas cómodo cuando se trata de cargar muchos documentos, sin embargo también es el posible punto de partida de inconsistencia en los metadatos de los documentos, ya que al realizar este tipo de carga de datos, los documentos se quedan desprotegidos y no tenemos la necesidad de indicarle ningún metadato a la hora de cargarlo en la biblioteca, por esto en muchos sitios he visto que los clientes prefieren eliminar esta opción y que la carga de documentos se produzca de uno en uno obligando así al usuario a rellenar metadatos, críticos en muchas ocasiones.
En este artículo intentaré explicar cómo es posible eliminar esta opción de una biblioteca de documentos determinada:
En primer lugar para eliminar la opción del menú de la lista la solución más sencilla me parece utilizar el WebPart Toolbar Manager:
“This Feature allows you to selectively show and hide menu items on the standard list/library toolbar. The feature adds a new web part to the gallery that you can place on any list/library view page. Once placed on the page, you can use the properties of the web part to show or hide menu items. This is the perfect solution for hiding a single menu item such as “Export to Spreadsheet” to prevent users from taking that action. A complete article on this feature can be found here http://scothillier.spaces.live.com/blog/cns!8F5DEA8AEA9E6FBB!280.entry”
Esta es la descripción de una feature sacada de Codeplex, este último enlace no parece funcionar, pero en codeplex podéis descargar la última versión.
Una vez que está instalada la feature, añadiremos el WebPart del ToolBar Manager en la página de visualización donde queramos modificar los elementos que se van a mostrar en el menú de la biblioteca:


El ToolBar Manager permitirá seleccionar aquellas opciones de menú que queremos mostrar y cuáles no, para esto hay que añadir el WebPart a la página de visualización de la biblioteca:

Y tal y como se muestra en la configuración del WebPart anterior, la opción de carga de varios documentos esta deshabilitada y por lo tanto no aparecerá:

Una vez solucionada esta parte hay que reseñar que desde la carga de un único documento también existe un enlace que permitirá cargar más de un documento simultáneamente redirigiéndonos a la página de carga de múltiples documentos, en este caso lo más sencillo es ocultar el enlace usando los estilos, mediante el Developer Toolbar averiguamos que el estilo en cuestión en este caso ctl00_PlaceHolderMain_ctl01_ctl02_UploadMultipleLink

Sobreescribiremos este estilo en nuestra hoja de estilos, que incluiremos en nuestra master o en una nueva hoja de estilos que podemos indicar como predeterminada para un sitio o una colección de sitios:

Y ahora ya no habrá posibilidad de cargar más de un documento para una biblioteca determinada.
Hay que resaltar que si ocultamos este enlace, este se ocultará en todos los sitios donde el CSS esté siendo usado, mientras que la opción de no mostrar la carga de varios archivos mediante el ToolBar Manager estará restringida a aquellas bibliotecas donde añadamos el WebPart y se configure que no se muestre dicha opción, por tanto es necesario tener cuidado ya que los ámbitos de las dos partes de la solución no es el mismo y esto podría ocasionar algún tipo de problema.